1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Баклажан на Саксаганского

Адрес: ул. Саксаганского, 120
Метро: Университет
Средний чек: 250-1400 грн.
Кухня: Узбекская, Грузинская, Кавказская, Восточная
Время работы: ПН-ВС: 12.00-00.00

Ресторан Баклажан на Университете находится на пересечении Саксаганского и бульвара Шевченко, имеет два входа с обеих улиц. Просторное заведение состоит из основного зала, двух залов, которые подходят для банкетов, либо же деловых встреч, а также  детской комнаты.

Само название «Баклажан» отождествляет аутентичность кавказской кухни, ведь этот овощ весьма ценится на Кавказе и употребляется в блюдах довольно часто. Интерьер заведения выдержан в современном стиле, преобладают пурпурные тона, прослеживаются нотки кавказской культуры в глиняных кувшинах, плетенных корзинках, банках с консервированными продуктами, а также посуды с национальными орнаментами.

Особенности заведения и кухни

Тип заведения: ресторан
Вход: бесплатно
Парковка: присутствует, есть парковщик
Безналичный расчет: терминал, Visa, MasterCard, Maestro
Летняя веранда: в теплое время года
Для детей: детская комната
Цель посещения: семейный ужин, вечернее свидание, отдых с друзьями
Мягкие места: имеются
Бизнес ланчи: есть
Бранчи: проводят
Банкеты: хорошее место для проведения праздничного мероприятия
Пиво: есть
Барная карта: большой выбор в ассортименте
Коктейли: алкогольные, безалкогольные
Шеф-повар: Игорь Янковой
WiFi: хороший сигнал

МЕНЮ

Блюда из теста

Хинкали с телятиной (4 шт) — 107 грн.
Хинкали с бараниной (4 шт) — 107 грн.
Чебурек с телятиной — 86 грн.
Чебурек с бараниной — 86 грн.
Кутаб с сыром — 79 грн.
Кутаб с мясом — 85 грн.
Самса с бараниной — 87 грн.
Хачапури по-аджарски — 98 грн.
Хачапури по-мегрельски — 125 грн.
Хачапури по-имеретенски — 120 грн.
Кубдари с телятиной — 148 грн.
Коржи — 35 грн.

Закуски к вину

Ассорти ближневосточных закусок (мезе из фасоли, буряка и баклажанов) — 98 грн.
Куриный паштет с малиной и гренками — 120 грн.
Запеченный болгарский перец, помидоры, молодой чеснок, оливковое масло — 132 грн.
Сырная тарелка (камабер, дор блю, бри, ягоды, орехи — 210 грн.
Креветки с чесноком и зеленью — 198 грн.

Закуски

Слабосоленый лосось с лимоном и зеленью — 186 грн.
Фирменная закуска «Баклажан» с креветками — 165 грн.
Тар-тар с говядиной в запеченном перце — 168 грн.
Икра с запеченных овощей — 128 грн.
Закуска с маринованного лосося и сыра надуги — 146 грн.
Рулеты с баклажанами и волошскими орехами — 115 грн.
Хумус с чимсами из лаваша — 85 грн.
Ассорти пхали (буряк, фасоль, морковь, шпинат) — 99 грн.
Тарелка с овощами и зеленью — 140 грн.
Сыр из сыроварни (сулугуни, копченый сулугуни, имеретинский, надуги) — 175 грн.
Соления из бочки (огурцы, помидоры, капуста, чеснок, перец чили, баклажан с аджикой) — 168 грн.
Мясные деликатесы (суджук, баструма, запеченная баранина, телячий язык) — 210 грн.
Щучья икра с гренками — 226 грн.

Горячие закуски

Рулеты из запеченных баклажанов с телятиной и сыром сулугуни — 132 грн.
Томленая телячья печень с луком — 112 грн.
Лобио с фасоли — 86 грн.
Долма с телятиной — 119 грн.
Запеченный баклажан с сытом и томатами — 126 грн.
Лаваш хоровац — 78 грн.

Салаты

Салат с помидоров, киви и гранатовых зерен — 92 грн.
Салат с буряком, козиным сыром и кедровыми орехами — 148 грн.
Салат с утиной грудкой, копченым сыром и клюквенным соусом — 167 грн.
Теплый салат с осьминогом и молодой картошкой — 248 грн.
Салат из редиски, помидоров и огурцов — 94 грн.
Легкий салат с молодой капусты — 76 грн.
Табуле с булгуром, рубленной зеленью и помидорами — 86 грн.
Салат с овощами, зеленью и волошскими орехами — 92 грн.
Салат по-кавказски с баструмой, орехами, помидором черри, волошскими орехами — 116 грн.
Салат «Лазат» жаренной телятиной в соусе унаги, с орехами и помидорами — 145 грн.
Салат «Султан» с телятиной, стручками гороха, помидоров, шпината, вешенок и шампиньонов — 157 грн.
Салат с маринованным лососем — 174 грн.
Салат с языком и домашним соусом — 128 грн.
Салат с запеченных баклажанов и волошских орехов — 129 грн.

Супы

Окрошка — 78 грн.
Борщ с телячьими ребрами — 70 грн.
Крем-суп с баклажанов — 98 грн.
Шурпа с бараниной — 118 грн.
Суп с овощами и петухом — 98 грн.
Угра-ош с домашней лапшой — 86 грн.
Юшка с рыбой — 138 грн.
Лагман — 107 грн.
Харчо — 99 грн.

Горячие блюда

Телячьи щечки с овощами — 136 грн.
Плов Чайхонский с бараниной и барбарисом — 168 грн.
Плов Праздничный с телятиной, горохом нут и курагой — 176 грн.
Цыпленок табака — 218 грн.
Буглама из лосося — 245 грн.
Лагман в сливочном соусе с лососем — 186 грн.
Лагман с телятиной — 178 грн.
Телячьи ребра с запеченным картофельным пюре — 210 грн.

Блюда на мангале и в тандыре

Каре телятины чалагач (200 г) — 114 грн.
Каре молодой телятины (200 г) — 145 грн.
Утиная грудка (200 г) — 168 грн.
Стейк Рибай (200 г) — 280 грн.
Стейк Миньон (250 г) — 380 грн.
Люля-кебаб из курицы (250 г) — 115 грн.
Люля-кебаб из телятины (250 г) — 138 грн.
Люля-кебаб из баранины (200 г) — 142 грн.
Бараньи языки (200 г) — 224 грн.
Шашлык из баранины (200 г) — 280 грн.
Шашлык из телятины (200 г) — 270 грн.
Шашлык из курицы (200 г) — 134 грн.
Дорадо (100 г) — 108 грн.
Лосось (100 г) — 152 грн.
Осьминог (100 г) — 284 грн.

Гарниры

Картофель запечённый/молодой с укропом/пюре — 58 грн.
Овощи на гриле — 98 грн.
Гречка/рис вареный — 58 грн.

Соусы

Ткемали — 40 грн.
Аджика — 40 грн.
Наршараб — 40 грн.
Сацебели — 40 грн.
Баже — 40 грн.
Мацони с зеленью и чесноком — 40 грн.

Молочные напитки собственного приготовления

Айран — 40 грн.
Напиток с мацони — 40 грн.

Фирменные напитки

Морс — 40 грн.
Узвар — 40 грн.
Компот из базилика — 40 грн.
Тархун — 40 грн.

Десерты

Морс из клюквы с шоколадом — 118 грн.
Дыня с фруктами — 136 грн.
Тарелка восточных сладостей — 195 грн.
Ассорти сухофруктов — 169 грн.
Торт ореховый/маковый/наполеон/орешки со сгущенным молоком — 86 грн.
Груша с малиновым желе — 120 грн.
Шоколадные конфеты из сухофруктов — 135 грн.
Рахат-лукум/халва/пахлава/ миндаль в глазури — 68 грн.
Домашнее варенье к чаю — 47 грн.
Ягоды — 56 грн.
Фрукты — 120 грн.

Основные блюда

Ирландский виски

Бушмилс Ориджинал (50 мл) —  98 грн.

Теннесси виски

Джек Дениэлс (50 мл) — 98 грн.
Джентельмен Джек (50 мл) — 145 грн.

Текила

Хосе Куерво Бланко (50 мл) — 90 грн.
Хосе Куерво Репосадо (50 мл) — 98 грн.

Джин

Гордонс (50 мл) — 85 грн.

Ром

Кепнет Морган Уайт (50 мл) — 85 грн.
Кепнет Морган Голд Спейс (50 мл) — 88 грн.
Кепнет Морган Блек Спайс (50 мл) — 90 грн.

Коньяк

Реми Мартин VS (50 мл) — 185 грн.
Реми Мартин VSOP (50 мл) — 280 грн.
Хеннеси VS (50 мл) — 185 грн.
Хеннеси VSOP (50 мл) — 280 грн.

Арманьяк

Casterede VS (50 мл) — 235 грн.

Кальвадос

Pere Magloire Fine (50 мл) — 175 грн.

Ликер

Бейлис Ориджинал (50 мл) — 95 грн.
Самбука Антика Классик (50 мл) — 65 грн.

Пиво разливное

Стелла Артуа (350 мл) — 45 грн.
Стелла Артуа (500 мл) — 63 грн.
Хугарден (350 мл) — 65 грн.
Хугарден (500 мл) — 90 грн.

Пиво бутылочное

Корона (350 мл) — 65 грн.
Стелла Артуа б/а (500 мл) — 55 грн.
Хугарден б/а (330 мл) — 60 грн.
Лефф брюн (330 мл) — 60 грн.

Игристые коктейли

Мартини Рояль Спешел (130 мл) — 180 грн.
Апероль Сприцер (190 мл) — 180 грн.
Хуго (200 мл) — 180 грн.

Вермут

Мартини Экстра Драй (50 мл) — 55 грн.
Мартини Бьянко (50 мл) — 55 грн.
Мартини Россо (50 мл) — 55 грн.
Апероль (50 мл) — 55 грн.
Кампари (50 мл) — 60 грн.

Настойки

Бехеровка (50 мл) — 75 грн.
Егермейстр (50 мл) — 80 грн.
Амаро Монтенегро (50 мл) — 80 грн.

Фирменный настойки

Инжир (50 мл) — 65 грн.
Барбарис (50 мл) — 65 грн.
Мята (50 мл) — 65 грн.

Чача

Чача Домашняя (50 мл) — 60 грн.
Чача Бадагони Классик (50 мл) — 65 грн.
Чача Бадагони Ориджинал (50 мл) — 65 грн.
Чача Шато Мухрани (50 мл) — 124 грн.
Чача Голд GWS (50 мл) — 75 грн.

Грузинский бренди

Старый Кахети 3* (50 мл) — 55 грн.
Старый Кахети 5* (50 мл) — 64 грн.
Старый Кахети 7* (50 мл) — 84 грн.
Асканели 5* (50 мл) — 64 грн.
Асканели 7* (50 мл) — 72 грн.

Водка Украины

Первая Гильдия Престиж (50 мл) —  55 грн.
Первая Гильдия Верховная (50 мл) — 55 грн.
Первая Гильдия Знатная (50 мл) — 55 грн.
Рада Классик (50 мл) — 60 грн.

Водка

Смирнофф Ред №1 (50 мл) — 75 грн.
Финляндия (50 мл) — 75 грн.
Финляндия Клюква (50 мл) — 75 грн.
Финляндия Черная Смородина (50 мл) — 105 грн.
Грей Гус (50 мл) — грн.

Шотландский виски

Джони Уокер Ред Лейбл (50 мл) — 110 грн.
Джони Уокер Блек Лейбл (50 мл) — 175 грн.
Джони Уокер Голд Лейбл (50 мл) — 280 грн.
Чивас Ригал 12 лет (50 мл) — 180 грн.
Гленморанж Ориджинал (50 мл) — 220 грн.
Макаллан 12 YO (50 мл) — 270 грн.

Горячие коктейли

Глинтвейн по кавказским традициям, белый (200 мл) — 85 грн.
Глинтвейн по кавказским традициям, красный (200 мл) — 85 грн.
Кавказский гроз со смородиной (200 мл) — 85 грн.

Стиль Мартини

Ферс Степ (120 мл) — 120 грн.
Еспрессо Мартини (120 мл) — 110 грн.
Дерти Мартини (120 мл) — 110 грн.
Сайд Кар (120 мл) — 110 грн.

Лонги

Негрони (100 мл) — 120 грн.
Манхеттен (100 мл) — 120 грн.
Виски Сауер (100 мл) — 120 грн.
Нью-Йорк Сауер (100 мл) — 120 грн.
Дайкири (100 мл) — 110 грн.
Маргарита (150 мл) — 120 грн.
Белый Русский (100 мл) — 110 грн.
Мохито (330 мл) — 120 грн.
Мул (100 мл) — 110 грн.
Джин Бейзил Смеш (200 мл) — 120 грн.
Линчбурзский Лимонад (200 мл) — 120 грн.
Кровавая Мери (200 мл) — 120 грн.
Крепкий алкоголь

Вина

Коктейли

Фирменные напитки

Морс (250 мл) — 40 грн.
Из базилика (250 мл) — 40 грн.
Тархун (250 мл) — 40 грн.
Айран (250 мл) — 40 грн.

Лимонады

Огуречный (300 мл) — 60 грн.
Имбирный (300 мл) — 60 грн.
Клубника и базилик (300 мл) — 60 грн.
Апельсин и корица (300 мл) — 60 грн.
Невинная Мэри (300 мл) — 60 грн.
Мохито (300 мл) — 75 грн.
Фруктовый микс (300 мл) — 75 грн.

Чайные коктейли

Облепиховый (400 мл) — 65 грн.
Имбирный (400 мл) — 65 грн.
Ежевика с тархуном (400 мл) — 65 грн.
Клюква с гранатом (400 мл) — 65 грн.

Фирменный чай с щербетом

Кавказский фруктовый(травяной чай с ягодами граната, сушеным барбарисом, инжиром) (600 мл) — 75 грн.
Кавказский травяной(травяной чай с тимьяном, онисом, кардамоном) (600 мл) — 75 грн.
Цитрусовый(черный чай с цедрой апельсина, лимона и грейпфрута) (600 мл) — 75 грн.
Тонизирующий(черный чай с тимьяном и ароматным перцем) (600 мл) — 75 грн.
Саморканд 95(знаменитый узбекский крупнолистовой зеленый чай, с характерным для него терпким вкусом) (900 мл) — 98 грн.
Высокогорный чай с молоком(черный час с молоком, гвоздикой, онисом, корицей, имбирем, ароматным перцем) (900 мл) — 98 грн.

Вода

Бонаква (330 мл) — 35 грн.
Боржоми (500 мл) — 65 грн.
Лисса (330 мл) — 76 грн.
Лисса (1000 мл) — 140 грн.
Аква пана (250 мл) — 109 грн.
Аква пана (750 мл) — 169 грн.
Сан Пелегрино (250 мл) — 109 грн.
Сан Пелегрино (750 мл) — 169 грн.

Напитки

Кока-кола/фанта/спрайт (250 мл) — 33 грн.
Нести (500 мл) — 33 грн.
Тоник Швепс (500 мл) — 33 грн.
Джинджер эль (330 мл) — 55 грн.
Берн (250 мл) — 55 грн.
Лимонад тархун (500 мл) — 75 грн.
Лимонад Груша (500 мл) — 75 грн.
Лимонад Крем Сода (500 мл) — 75 грн.
Лимонад Саперави (500 мл) — 75 грн.

Чай

Зеленый Сенча (400 мл) — 55 грн.
Зеленый с жасмином (400 мл) — 55 грн.
Черный Ассам (400 мл) — 55 грн.
Черный с бергамотом (400 мл) — 55 грн.
Альпийский Луг (400 мл) — 55 грн.
Фруктовый (400 мл) — 55 грн.

Соки

в ассортименте (250 мл) — 40 грн.

Фреши

Апельсиновый (250 мл) — 75 грн.
Грейпфрутовый (250 мл) — 75 грн.
Лимонный (250 мл) — 75 грн.
Ананасовый (250 мл) — 160 грн.
Яблочный (250 мл) — 65 грн.
Морковный (250 мл) — 65 грн.
Из сельдерея (250 мл) — 105 грн.
Гранатовый (250 мл) — 180 грн.

Кофе

Ристретто — 45 грн.
Эспрессо — 45 грн.
Американо — 45 грн.
Капучино — 55 грн.
Латте — 55 грн.
Раф — 55 грн.
Кофе без кофеина — 42 грн.
Кофе по-восточному — 50 грн.
Молоко — 8 грн.
Сливки — 11 грн.
Напитки

Кофе и чай

Открытый для просмотра мангал

В основном зале расположена также открытая кухня и мангал, где можно наблюдать за процессом приготовления любимых блюд, а по центру стоит камин, что дает возможность гостям чувствовать себя, как дома. В пятницу и субботу в ресторане играет живая музыка или специально приглашенные диджеи, расположение столов позволяет гостям наблюдать за тем, что происходит на сцене с любого уголка заведения.

В меню Баклажан на Саксаганского включены блюда не только кавказской, но и узбекской и даже немного европейской кухни. Команда поваров включает в себя умельцев из Грузии, Армении, Узбекистана и Украины. Продукты поставляются в основном через поставщиков Грузии и Узбекистана, поэтому заказав еду в этом ресторане гости несомненно почувствуют вкус подлинной национальной кухни.

В Баклажане также присутствует винная комната, с очень обширной винной картой, где сомелье удачно подберет вам изысканное вино под стать выбранному кулинарному шедевру.

Интерьер

Изюминкой ресторана стал необычный потолок, который выполнен в форме купола, со стеклянными окнами. Благодаря такой идее в интерьере, заведение кажется более просторным и обширным. Днём помещение заполняется дневным светом, а вечером, благодаря куполу можно полюбоваться на звезды и окунуться в сказочно-романтическую атмосферу. Во всем этом великолепии цвета и уютной, мягкой мебели будет приятно провести время как в компании друзей, или бизнес-встрече с коллегами так и на романтическом свидании.

  • Понедельник: с 12-00 до 00-00
  • Вторник: с 12-00 до 00-00
  • Среда: с 12-00 до 00-00
  • Четверг: с 12-00 до 00-00
  • Пятница: с 12-00 до 00-00
  • Суббота: с 12-00 до 00-00
  • Воскресенье: с 12-00 до 00-00
Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.